园友接待 规章 你问我答 新手资源 宣传 活动 资源超市 检索 代理 国外 精品 VIP 初级 中级 学术嘉宾 群英会 版主 区版 管委 邀请朋友 (有奖!)

科研经验 投稿 基金 课件 科软 会议 教学 精品馆 互助 硕博 标准求助|共享 书籍 S 考研 考博 英语 资格 公务员 考试精品 工作 留学 交友

数学 物理 化学化工 生命 地学 环境 机械 力学 能源 材料 土建 水利 信息 电力 电子 信息工程 理综 药学 医学 外科 内科 妇儿五官 公卫 医综

文史哲 外语 法学 经济 年鉴 报告 管理与教育 文学原创 零点家园 影音 美图 脑力 体育 健康生活 时尚 心理 美食 医护 电脑网络 百宝箱

返回列表 回复 发帖

[互助] 广泛国际包容性和广阔的视野—瑞士酒店管理的优势所在

[互助] 广泛国际包容性和广阔的视野—瑞士酒店管理的优势所在


WANG Zhen
2009级学生
中国人民大学社会与人口学院本科
2011级学生
同时也是北京大学国家发展研究院经济学双学位


1. 为什么选择去瑞士攻读酒店管理呢?
瑞士作为传统款待业的发源地,以其酒店管理教育著称于世界。瑞士是星级酒店管理精英的摇篮,每年为世界酒店管理行业输送一批又一批优秀的人才,这些学生都有比较好的发展出路。去瑞士学习酒店管理课程,接受较为系统的酒店管理培训,是所有热衷于酒店管理事业的学生的梦想。
国内酒店管理教育基本上都是单纯的理论教育,众所周知,酒店管理是一个讲求实战经验的行业,国内的授课方式在很大程度上限制了学生实践方面的发展。与国内的酒店管理教育相比,瑞士的酒店管理教育有其突出的优势。1,在世界上拥有较高的声望。瑞士的酒店管理教育拥有将近130年的发展历史,如同瑞士手表和瑞士军刀一样,是瑞士的世界名片。瑞士学校优良的管理传统收到了全世界星级酒店的认可。2,师资力量雄厚。瑞士学校拥有大量的业内作者、著名教授、研究专家和经验丰富的国际教育工作者,以及各类客座讲师,无论是在课题上还是专业领域上,都为学生提供了更为广阔的选择。3,教学设施完善。瑞士学校都是由星级酒店改建而成,学生在里面学习、生活,可以真正融入酒店的生活,全方位学习酒店各个部门的职责与技能。4,学生来自世界各地。多文化的学习环境,使同学可以接触到来自世界各地的人,有利于提高其国际视野。5,带薪实习。学校课程包括理论学习和实习两部分,有利于学生学以致用。

2. 你是如何看待酒店管理专业的?你读的是社会学和经济学,为什么会选择酒店管理?
酒店的工作可以大致分为前台部分和后台部分。服务员、接待员、房务人员等属于酒店的前台职务,负责酒店操作层面的工作,即便是非酒店管理专业的毕业生通过培训都可以胜任。后台部分才是酒店的支柱,不仅要求从业者熟悉服务标准和流程,还要有组织协调管理能力,此外,制定酒店发展方针和营销计划的市场营销部、负责酒店大型活动的宴会部,构建及维护酒店与客户、酒店与公众之间关系的公关部等部门,都是酒店强大的后台部分。在我看来,酒店管理专业是为酒店后台部分培养人才的专业。
我现在所读的专业是社会学和经济学。社会学和经济学是宏观学科,酒店管理专业是针对性很强的较为微观的学科,乍看这三者似乎联系不大,但是事实上社会学和经济学的有关理论和实践可以运用到酒店管理当中,尤其是在酒店的发展方针、营销计划、公共关系处理等方面应该可以发挥很大作用。

3. 你对中国酒店业的发展有什么看法?瑞士酒店管理学生在酒店业中有什么优势?
对中国酒店管理业的看法:2010年中国旅游市场全面恢复,增长速度飞快,联合国世界旅游组织估计,2015年中国将成为世界第一入境旅游接待国。加之中国成功举办北京奥运会、上海世博会、广州亚运会,万豪、香格里拉、喜来登、希尔顿等全球知名品牌酒店集团纷纷进入中国市场,中国的酒店业呈现欣欣向荣之势。但仍存在一起问题:1,星级酒店名实不符。中国的星级酒店遍地都是,但是有些酒店管理不规范,服务质量不好,例如4星级酒店的服务质量只等到3星级酒店或者2星级酒店的水平;2,经济型连锁酒店的市场很大。中国经济型连锁酒店正处于发展阶段,有很大的发展空间,尤其是在中国的二三线城市;3,中国的酒店管理教育产业仍处于初始阶段。中国学生出国学习酒店管理成本非常大,若能在中国本土开拓出教育市场,对于各方都是有利的。
瑞士酒店管理学生的优势:对于多元的国际文化更有包容性,具有更广阔的视野,更丰富的知识和实践经验。

详情点击:http://segcn.com/newsview.asp?id=95


返回列表

零点花园属于纯学术、非经营性专业网站。

大家出于学习和科研目的进行交流讨论,如有涉侵犯著作权人的版权等信息,请及时来信告知,我们将在3个工作日内做出相应的处理,并给予相应的答复,谢谢。

辽宁网警

辽宁网警